記者從國家糧食和物資儲備局日前舉行的新聞通氣會上獲悉：目前國內(nèi)小麥庫存充足，國家積極釋放出明確的調(diào)控政策信號，小麥?zhǔn)袌銎椒€(wěn)有序運行。

2020年夏糧上市以來，小麥?zhǔn)袌鰞r格“高開高走”，總體與2018年基本持平；但小麥消費數(shù)量和結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“食用穩(wěn)、飼用增、總量增”的特點。受玉米價格上漲影響，小麥飼用量明顯增加，并創(chuàng)歷史新高。

“這種變化短期內(nèi)利于消化超期儲存小麥，對口糧安全影響有限。”國家糧油信息中心首席分析師王曉輝在會上表示。

國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉┬栊蝿萑绾危慨a(chǎn)量總體增加。我國小麥常年產(chǎn)量在1.25—1.35億噸，年度之間面積波動不大，主產(chǎn)區(qū)主要集中在黃淮海地區(qū)。2020年國內(nèi)小麥總產(chǎn)量1.34億噸，同比增加65.5萬噸，處于歷史較高水平。

進(jìn)口用于調(diào)劑。近20年我國小麥年度進(jìn)口量在4.3萬噸（2008年）—838萬噸（2020年）之間大幅波動，平均進(jìn)口量（2000—2020年）265萬噸。2020年進(jìn)口838萬噸，創(chuàng)入世以來最大進(jìn)口量。

飼用波動較大。我國小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對穩(wěn)定，數(shù)量在9000萬噸左右；工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，數(shù)量在1000萬噸左右。飼用消費受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價差等因素影響，年度之間波動較大，近20年在700—3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。

多年平衡有余。小麥?zhǔn)袌隹傮w平衡有余，根據(jù)2015/16—2019/20年度產(chǎn)需結(jié)余情況可大體判斷，正常年景我國小麥產(chǎn)需結(jié)余量在1500萬噸左右。

王曉輝說，2020/21年度出現(xiàn)“產(chǎn)不足需”既有玉米價格上漲刺激小麥飼用增加，也有國家主動消化超期儲存小麥的原因。

小麥保供穩(wěn)市的物質(zhì)基礎(chǔ)堅實。在種植面積方面，黃淮海和西北地區(qū)小麥種植面積有所恢復(fù)，預(yù)計比上年增加300多萬畝。單產(chǎn)方面，春節(jié)后北方冬麥區(qū)氣溫偏高，利于冬小麥安全越冬和萌動返青；降水明顯增加，有利于增墑蓄墑，利于冬小麥生長。

王曉輝說，今年新小麥面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實現(xiàn)“齊增”，豐收在望。（記者 齊志明）