中國有悠久的茶文化，喝茶成為很多人的一種習慣，喝茶不僅能修身養性，而且還可起到養生的作用。不過喝茶是有很多學問的。

看體質 喝茶有張“晴雨表”

　　茶的種類很多，常見的有綠茶、花茶、紅茶等。然而每人體質不同，并非人人適合喝茶。有的人喝了綠茶就拉肚子，其實是因為脾胃虛寒。醫生介紹，綠茶本來就是寒性，健康人在夏天可以喝綠茶清熱利尿，到了冬天，體質弱的人、脾胃虛的人和老年人不應該喝綠茶，因為綠茶的寒性會對身體造成影響。《本草綱目》記載：“茶葉苦、甘，微寒……久食，令人瘦，去人脂，使人不睡”“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火借寒氣而不降，熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛質;成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆……種種內傷，此茶之害也。”

　　因此，再好喝的茶葉，也要斟酌來喝，睡眠差的人要少喝。茶葉苦寒降火，年輕體壯者，臟腑功能旺盛多火，很適宜飲茶。溫飲能夠降火，熱飲能夠發散。又可以化解酒食毒素，使人神清氣爽，不會困倦，這是茶的功效。若體質虛寒或氣血薄弱者，經常喝茶，會脾胃受寒，脾虛不運化濕濁，身體精血漸虧，出現痰飲、腹脹、肢體痿軟屈伸不利、面黃肌瘦、易嘔吐等，對身體有很多損傷。因此，喝茶也要分清體質壯弱，體質不壯者可以喝紅茶、黑茶這些發酵的暖性茶;寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人有一定作用。

　　有的人喝了花茶后，容易面部發癢或上火起疹。現在花茶種類很多，有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各種花有各種不同的功效，總體上花類多具有發散性質，會讓有的人虛火往外發。對于氣血薄弱的人和過敏體質的人，如果天天喝，就等于天天在發散，使得氣血會越來越弱。

　　懷孕女性要保胎，保胎需要身體的五臟六腑共同完成，而茶是利尿的，它有往下行的趨勢，所以不適合孕婦飲用。小孩更不適合喝茶，因為茶具有苦降之性，對生長發育中的孩子會造成反面影響;再加上小孩的脾胃弱，喝茶也對脾胃造成影響。

看養生 喝茶有張“時間表”

　　人在一天當中喝3杯茶最合適。

　　第一杯是早茶。用200毫升沸水泡3克茶葉，適合早飯后8點半到9點半之間飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。因為能夠醒腦提神，以飽滿的精神狀態迎接一天的工作。

　　第二杯是午茶。下午2點到3點之間飲用最適宜。午茶可以適當濃一些，用180毫升沸水泡4克茶葉，對降低血脂、保護血管有一定作用。喝的時候要一口一口地喝，不能一口氣喝完。

　　第三杯是晚茶。時間宜在晚上6點到7點之間，茶水不宜過濃，用150毫升沸水泡2克茶葉，具有降血脂、助消化的功效。切記，晚上9點后不宜再喝茶。否則睡眠質量會受到影響。

看功效 喝茶有張“禁忌表”

　　不同的茶有不同功效，綠茶護肝明目，紅茶暖胃，如果盲目飲用，恐怕會對身體不利。

　　《本草綱目》中說：“茶葉飲之宜熱，冷則聚痰……大渴及酒后飲茶，水入腎經，令人腰、腳、膀胱冷痛，兼患水腫、攣痹諸疾。大抵飲茶宜熱宜少，不飲尤佳，空腹最忌之。”古人認為如果喝冷茶，會使濕濁凝聚成痰;大渴及酒后飲茶容易傷腎，使人腰腿及小腹冷痛，并患水腫、肢體痙攣疼痛等疾病。因此，飲茶宜熱宜少，尤其是空腹最忌喝茶。體質壯、偏肥胖、易上火的人宜喝茶;體質瘦小、氣血薄弱的人則要少喝茶。饑餓時不宜喝茶，生病期間不宜喝茶，服中藥也不能用茶水，隔夜茶不宜喝。

　　郭志紅介紹，濃茶傷身，喝太多濃茶會引起骨質疏松。很多人相信濃茶能解酒，因為解酒需要多排尿，卻不知多飲濃茶會對身體有傷害。要解酒的話，不如吃點清爽的水果，也可以讓人多排尿。

　　《本草綱目》記載：“除煩去膩，世故不可無茶，然暗中損人不少。空心飲茶入鹽，直入腎經，且冷脾胃，乃引賊入室也。唯飲茶后濃茶漱口，既去煩膩，而脾胃不知，且苦能堅齒消蠢，深得飲茶之妙……李時珍早年氣盛，每飲新茗必至數碗，輕汗發而肌骨清，頗覺痛快。中年胃氣稍損，飲之則覺為害，不痞悶嘔惡，即腹冷洞泄。故備述諸說，以警同好焉。”這段話的大意是，飲茶可讓人除心煩去油膩，然而卻不知茶也會暗中使人受傷。空腹飲茶又加鹽者尤其傷腎，且使脾胃受寒，宛如引賊入室。唯有餐后以濃茶漱口，既去油膩，又不惹脾胃，并且茶可以堅固牙齒，消除蠢蟲，為飲茶之妙處。李時珍自己年輕時飲茶較多，也很愜意;中年以后，胃氣減弱，飲茶則受其害，或為胸悶嘔吐，或為腹冷泄瀉。

　　總之喝什么茶，怎么喝，要根據自身情況來合理選擇，這樣才能更好享受茶的滋味。

　　內容來源：《中國中醫藥報》

　　作者：莫鵬

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