過(guò)年吃得太油膩，體重也上了一個(gè)臺(tái)階，一些女性開(kāi)始不吃飯光喝水，再喝些清腸的東西，給內(nèi)臟“打掃衛(wèi)生”。節(jié)后“清腸”要謹(jǐn)慎，要想給胃腸道減負(fù)，應(yīng)該從調(diào)節(jié)生活習(xí)慣入手，多運(yùn)動(dòng)、飲食清淡。盡快將飲食恢復(fù)到平時(shí)的狀態(tài)，使春節(jié)期間“過(guò)剩”營(yíng)養(yǎng)“軟著陸”，特別要強(qiáng)調(diào)食物的多樣化和均衡感。飲食清淡也要根據(jù)個(gè)體情況而定，首先應(yīng)保證能量供應(yīng)，不主張過(guò)分節(jié)食。如有一兩天，喝點(diǎn)普洱茶、來(lái)份小米粥，刮刮油水。如果工作強(qiáng)度大、耗費(fèi)體力，建議這類(lèi)人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同時(shí)注意避免刺激性、油炸、肥膩和難消化的食物。

多吃“三春”益清腸

　　陽(yáng)氣升發(fā)的春季正是調(diào)理腸道的好時(shí)機(jī)，可多吃春韭、春筍、春蕨這“三春”清腸菜。

　　春韭：潔腸清道夫。韭菜性溫、味甘，富含膳食纖維、多種維生素、過(guò)氧化物歧化酶等成分，有行氣理血，調(diào)腸通便，緩解便秘等功效，是春天里名副其實(shí)的“清腸”菜。但是韭菜含草酸，與牛奶混食會(huì)影響鈣的吸收。

　　春筍：素食之王。春筍低脂、低糖、高纖維，有“素食之王”的美稱(chēng)。其富含的果膠可延緩腸道對(duì)脂肪的吸收，增加對(duì)油膩的排出;其粗纖維有調(diào)節(jié)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。但竹筍粗纖維多，有胃腸潰瘍的老人不宜多食。

　　春蕨：刮油能手。春蕨味甘性寒，有清熱解毒，潤(rùn)腸下氣，清腸通便的作用，因此常被稱(chēng)為“刮油能手”。高血壓、高血脂、肥胖癥患者可將蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃，有減肥降脂作用。但鮮蕨菜有一種黏液青素，凉拌時(shí)應(yīng)在熱水中先焯一下。

吃它最“刮油” 但1種人絕不能吃

　　餐館里的菜通常比較油膩，如果經(jīng)常在外面吃飯，不妨備上一盒大山楂丸，促進(jìn)消化，防治食積。

　　在開(kāi)胃消食的中成藥里，大山楂丸算得上是“最刮油”的一個(gè)，它雖然只含三味藥，卻個(gè)個(gè)“身懷絕技”。山楂含有多種脂肪酶，能促進(jìn)肉類(lèi)等油膩食物的消化，消除飲食積滯;神曲是面粉和一些中藥混合發(fā)酵而成的，含有酵母菌及多種消化酶和B族維生素，能消食健脾;麥芽富含淀粉酶，擅長(zhǎng)促進(jìn)米、面、薯、芋等淀粉類(lèi)主食的消化。這三味藥組成的大山楂丸，對(duì)各種飲食積滯都具有很好的促消化作用。同時(shí)，它還具有降低膽固醇的作用。

　　需要提醒的是，大山楂丸能促進(jìn)胃酸分泌，胃酸分泌過(guò)多者不宜服用。此外，麥芽有回乳作用，哺乳婦女慎服。

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