為加強海峽兩岸中醫藥界同仁的交流與合作，共同推動中醫藥事業的發展，在2006年、2007年成功舉辦兩屆的基礎上，經國務院臺灣事務辦公室批準，國家中醫藥管理局與廈門市人民政府于2008年7月12日－13日在廈門市國際會展中心共同舉辦了“2008海峽兩岸中醫藥發展與合作研討會”；本次研討會由國家中醫藥管理局對臺港澳中醫藥交流合作中心、中國中醫科學院、中國農工民主黨中央聯絡工作委員會、中國藥膳研究會及廈門市衛生局共同承辦。
    本次會議得到了國家、省、市領導的高度重視，國家中醫藥管理局李大寧副局長出席了會議。廈門市副市長潘世建，廈門市副市長裴金佳，廈門市政協副主席莊威，中國中醫科學院院長曹洪欣，福建省衛生廳副廳長阮詩瑋，中國藥膳協會名譽會長田景福，中國農工民主黨中央聯絡工作委員會主任黃泰康，國家藥典委員會常務副秘書長周福成等大陸專家學者130余位代表出席了會議；臺灣中國醫藥研究發展基金會前董事長陳介甫教授、中國醫藥大學中藥研究所張永勛所長等臺灣中醫藥界專家學者70余人出席了會議；香港注冊中醫學會陳抗生會長等40余人出席了會議；香港衛生署及澳門衛生局也派代表出席了會議；此次會議聚集了兩岸四地知名專家學者300余人。大會開幕式由國家中醫藥管理局對臺港澳中醫藥交流合作中心王承德主任主持，國家中醫藥管理局李大寧副局長、廈門市人民政府裴錦佳副市長、福建省衛生廳阮詩偉副廳長、臺灣中國醫藥研究發展基金會前董事長陳介甫教授、國家中醫藥管理局原副局長、中國藥膳協會名譽會長田景福、香港注冊中醫學會陳抗生會長等領導和嘉賓作了重要講話和發言。此次大會收到論文120余篇，大會期間53位特邀專家和論文作者在大會上進行了發言。
    本次研討會包括1個主會議和4個配套活動，一個主會議是“中醫藥膳、養生保健”的主題會議，內容包括：歷代名醫藥膳食療經驗的研究和整理，藥膳在治未病領域的優勢和作用研究，藥膳在常見疾病防治中的作用研究，藥膳食療在社區和農村醫療保健體系中的作用及資源優勢，藥膳食療行業，制作技術及從業人員的標準化建設與重要意義，藥膳制作技術的經驗與中國藥膳食療國際化發展的現狀與前景。在主會議過程中分中醫藥產業及中醫藥膳兩個專題進行了討論。對海峽兩岸中醫藥界的合作與交流，促進兩岸中醫藥事業發展起到了重要作用。4個配套活動包括：1、舉辦首屆海峽兩岸青少年中醫藥科普夏令營。通過舉辦海峽兩岸中醫藥青少年科普夏令營，向兩岸青少年展示中醫藥文化歷史、科學的理論、獨特的方法、良好的療效、結合現代教育模式，讓兩岸青少年了解祖國醫藥在對促進人民健康、經濟與社會發展的貢獻，從青少年開始普及中醫藥知識，弘揚祖國傳統優秀文化。2、海峽中醫藥合作發展中心揭牌。由國家中醫藥管理局對臺港澳中醫藥交流合作中心、廈門市中醫院、廈門市醫學會三家單位共同出資成立了海峽中醫藥合作發展中心以加強兩岸中醫藥界文化、投資商貿的交流與合作。廈門海峽中醫藥合作發展中心的成立，有利于進一步加強海峽兩岸中醫藥界的合作與交流，有利于促進廈門市中醫藥事業的發展。3、邀請廈門對口支援建設的彭州市代表出席研討會。通過本次研討會，加強廈門與彭州的合作，起到在彭州市與臺灣中醫藥界間牽線搭橋的作用，實現產業對接，將彭州市豐富的中草藥資源介紹到臺灣地區，促進彭州中醫藥產業發展。4、海峽兩岸中醫藥交流與合作座談會。會上內地與臺灣代表就中醫藥醫療、教育、科研、產業、中藥標準等進行了深入的探討并交換了意見。臺灣代表認為制定兩岸四地的重要標準是當務之急，臺灣中藥進入祖國內地的相關手續繁雜，希望能制定優惠政策等。
    本次會議有幾個特點：一是聚集了兩岸眾多的著名中醫藥及藥膳養生專家學者；二是學術論文的水平高；三是學術氣氛很濃，討論激烈，此次會議是一次專業性強，高層次、高水平的會議，專家們的卓識宏論，是代表們一次十分難得的學習機會。
    本次研討會還取得了一項重要的成果，廈門海峽中醫藥合作發展中心與臺灣中華醫藥產業股份有限公司及廈門中藥廠有限公司、臺灣勝昌制藥廠股份有限公司、臺灣順天堂藥廠股份有限公司、臺灣莊松榮制藥廠有限公司等6家單位，各方就兩岸中醫藥在學術交流、科研合作、投資商貿等方面進行實質性的交流與合作，各方本著互相尊重，平等自愿，互惠互利的原則，充分發揮各方的優勢和特色，整合海峽兩岸中醫藥合作資源，懷著把廈門建設成為海峽兩岸中醫藥交流發展的合作平臺的共同愿景，經友好協商，簽訂了意向書。
    閉幕式由廈門市衛生局曾超英副局長主持，由廈門市衛生局黃如欣局長、國家中醫藥管理局對臺港澳中醫藥交流合作中心王承德主任、臺灣中醫藥產業股份有限公司楊榮光董事長、中國藥膳研究會沙鳳桐副會長代表承辦單位對兩岸中醫藥交流與合作的經驗、體會及下一步的打算分別發了言。
    此次會議開得圓滿成功，達到了預期的目的。